Om
Porcelana.se startades i juni 2004. Det är en personlig hemsida om mörk kvalitetschoklad, det som Kerstin Hallert kallar äkta choklad.
Här återfinns bl.a.
- länkar till ett trettiotal chokladfestivaler världen runt.
- bildreportage från några olika chokladfestivaler.
- en lista över chokladtillverkare som anses gå hela vägen från kakaoböna till färdig produkt.
- en definition av begreppet äkta choklad.
- en kortare version på engelska med lite annat innehåll.
Låt er inte luras av att det är sparsmakat med nyheter, något som tyvärr inte hinns med just nu. Det sker uppdateringar av länklistan över chokladfestivaler. Även listan över företag som anses gå hela vägen från böna till färdig produkt uppdateras emellanåt.
Den här versionen av Porcelana.se är skapad med hjälp av Open source-verktyget Wordpress.
Jag som står bakom den här hemsidan heter Per Liss och upptäckte den mörka kvalitetschokladen i mitten av 90-talet. Allt sedan början av 2000-talet har chokladintresset växt. Därför kändes det logiskt att starta en egen hemsida.
