Äkta Choklad
Vad är äkta kvalitetschoklad?
- Innehåller inget annat fett än kakaosmör.
- Innehåller minst 60% kakao (mörk choklad) och 30% (mjölkchoklad).
- Får innehålla äkta vanilj som smakämne och sojalecetin som bindemedel.
- Kvalitet, ursprung och hantering av kakaobönor har beaktats.
- Innehåller inga artificiella tillsatser såsom vanillin, aromer, färgämnen, konserveringsmedel etc.
- (Källa: UK Academy of Chocolate)
