Tillverkare som anses gå från böna till färdig produkt
Listan med länkar är levande. Många nya tillverkare har tillkommit sedan starten mars 2007. För vissa tillverkare sker inte all produktion hela vägen från böna till färdig produkt.
- Amano Chocolate (USA)
- Amedei (Italien)
- Anthon Berg (Danmark) Varumräke från Danska Thoms
- Askinosie Chocolate (USA)
- Barry Callebaut (Schweiz) varumärken: Cacao Barry, Callebaut etc
- Bernachon (Frankrike)
- Bittersweet Origins (USA) varumärke från Bittersweet Cafe
- Blanxart (Spanien)
- Bonnat (Frankrike)
- Cacao Barry (Frankrike) – ägare: Barry Callebaut
- Cacao Nibs (Frankrike)
- Callebaut (Belgien) – ägare: Barry Callebaut
- Caoni Chocolate (Ecuador)
- Cioccolato Vestri (Italien)
- ChocoVic (Spanien)
- Claudio Corallo (São Tomé och Príncipe)
- Coppeneur (Tyskland)
- DeVries Chocolate (USA)
- Domori (Italien)
- El Castillo del Cacao (Nicaragua)
- El Ceibo (Bolivia)
- El Rey (Venezuela)
- Felchlin (Schweiz)
- Feodora (Tyskland)
- Fenix (Argentina)
- Grenada Chocolate Company (Grenada)
- Guittard (USA)
- Hachez (Germany)
- Hacienda Bukare (Venezuela)
- Haigh’s Chocolates (Australien)
- Hedh & Escalante Chocolatier (Sverige) – delvis produkter hela vägen från böna (”kakaopasta” från namngiven plantage)
- Hoja Verde (Ecuador)
- ICAM (Italien) – säljer bl.a. choklad under varumärket Vanini.
- Lindt (Schweiz)
- Ludwig Weinrich (Tyskland)
- Malagasy (Madagaskar)
- Malmö Chokladfabrik – - delvis produkter hela vägen från böna (Sverige)
- Michel Cluizel (Frankrike)
- Original Hawaiian Chocolate Factory (USA)
- Pacari Chocolate (Ecuador)
- Patric Chocolate (USA)
- Pierre Marcolini (Belgien) – delvis produkter hela vägen från böna
- Pralus (Frankrike)
- Republica del Cacao (Ecuador)
- Rogue Chocolatier (USA)
- Santander (Colombia)
- Scharffen Berger – ägare: Hershey’s (USA)
- Sir Hans Sloane of London (Storbritannien) – använder ”kakaopasta” från namngiven plantage
- Soma chocolatemaker (Kanada)
- Tava Australia (Australien)
- Taza Chocolate (USA)
- Theo (USA)
- Valrhona (Frankrike)
- Vestri (Italien)
- Weiss (Frankrike)
- Zotter (Österrike)
|
